Sypka szarlotka - przepis

Pyszne ciasto bez jajek???
Oto przepis, który dziś mi wpadł w ręcę, a niedługo po tym ciasto było już gotowe. Robi się je nietypowo, ale za to szybko i z bardzo tanich składników. Cały skład miałam w domu na miejscu, więc i wy też pewnie macie...
Szczerze robiłam je po raz pierwszy, ale za to kiedyś jedłam już u koleżanki. Pozdrawiamy Beatę :)

Dziwne ciasto, a obłędnie dobre

Składniki:
1 kg jabłek lub trochę więcej
1 łyżeczka cynamonu, jeśli nie lubicie można bez
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka kaszy manny
3/4 szklanki cukru
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
3/4 kostki masła - najlepiej zamrożonego lub schłodzonego w zamrażalniku

Wykonanie:
Wyjmujemy masło z zamrażalnika lub jeśli nie mamy zamrożonego masła, to wkładamy je do zamrażalki na czas przygotowań.
Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, możemy też iść na łatwiznę, tak jak ja to zrobiłam i używamy maszynki. Nie odsączamy soku z jabłek.

Wszystkie składniki suche mieszamy ze sobą i dzielimy na 3 równe części.
Piekarnik nastawiamy na 180 st  C.
Blaszkę tortową lub kwadratową wykładamy papierem do pieczenia.
Układając jabłka nie należy ich odciskać ani uklepywać w blaszce.

Kolejno: suche składniki - połowa jabłek - suche składniki - druga połowa jabłek - suche składniki - masło starte na tarce o grubych oczkach - pieczemy 1 h

Jak widać mąż również przyczynił się do robienia ciasta :)

Ciasto kroimy dopiero po wystudzeniu, możemy podawać razem z lodami. Ja oczywiście kroiłam ciepłe, jest obłędnie pyszne, z lekko chrupiącą skórką na wierzchu. Następnym razem zrobię na dużą blachę...
Smacznego!!

Ciasto mascarpone

Witam,

Cóż, weekend za pasem, przydałoby się coś do kawy na uspokojenie. A więc bierzemy to co mamy w lodówce i do roboty.

W mojej znalazłam serek mascarpone i śmietanę. Wymyśliłam więc dla Was przepis na ciasto.

 Mascarpone

Składniki na biszkopt elastyczny:
9 jaj
1,5 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Wykonanie:

Ubijamy białka, dodajemy cukier, żółtka kolejno, mąka z proszkiem i kakaem. Standard.   Z tym, że rozlewamy na 2 blaszki, na jedną troszkę więcej dajemy, na drugą troszkę mniej. W ten sposób mamy biszkopt ma spód oraz w środek ciasta. Pieczemy dwa naraz z termoobiegiem, można też pojedynczo. 

1 masa:
0,5 litra śmietanki 30% (ja miałam 0,35 i też starczyło)
1 szklanka cappuccino czekoladowe (ja miałam akurat z magnezem i się nadało)

Wykonanie: Ubijamy i dodajemy na koniec cappuccino.

2 masa:
serek mascarpone
2 deserowe czekolady

Wykonanie: Czekolady rozpuszczamy i wlewamy ciepłe do serka, miksujemy chwilę mikserem.

Przełożenie: biszkopt grubszy - masa cappuccino - biszkopt cienki - masa mascarpone

UWAGA!!!
Każdy biszkopt trzeba nasączyć, by nie był suchy.
0,5 szklanki wody mineralnej oraz sok z cytryny (nie miałam akurat cytrynki, wlałam więc 0,5 szklanki wody i 0,5 szklanki cytrynki w płynie.
Dodatkowo:
0,5 szklanki wody - zaparzyć w niej 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, ostudzić i nasączyć.

Ja i moja córka już po podwieczorku. Smacznego.

Ciasto z żabką

Nic dodać nic ująć :)
Smacznego!!!

 A Wy co macie na lodówce? Ja jak widać m.in. żabki z przepisem :)

UWAGA!
Blacha prostokątna (taka jak moja) zrób * 1,5 porcji 

Moja wersja jest z kakaem (po 1/3 porcji ciasta dodaję 2 łyżki kakao).
Owoce - co kto lubi, ostatnio robiłam z porzeczkami i śliwkami, innym razem z czereśniami. Owoce miałam ze słoiczka, więc pozostały sok wykorzystałam do zrobienia kompotu.
Polecam wypróbować w domu.
Czas robienia: 5 minut.

Słonecznik - przepis na ciasto

Słonecznik - słodko i pysznie 

Przepis od mojej koleżanki Ani, którą serdecznie pozdrawiam :)

Kolejność:

Biszkopt – śmietana 30% – biszkopt – karmel – słonecznik

Składniki na biszkopt:

5 jaj

1 szklanka mąki pszennej

1/3 szklanki mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka cukru

1,5 łyżki kakao

Wykonanie:

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Dodajemy po kolei żółtka i powoli jeszcze ubijamy mikserem.

Wsypujemy połączoną mąkę z proszkiem i kakaem, mieszamy wszystko razem łyżką.

Pieczemy ok 40 min w 180 st. C

Składniki na słonecznik:

0,5 margaryny rozpuścić w garnku

200 g słonecznika łuskanego

3 łyżki cukru

5 łyżek mleka

Wszystko razem wymieszać w garnku na gazie i wylać na papier do pieczenia, na blachę. Piec ok 30 min w 170 st. C. Wystudzić i pokruszyć. Wyłożyć na ciasto (na karmel). 

Smacznego!!!