Przerażone udka pieczone

Co Wy na to, by zaszaleć i dziś zrobić coś zupełnie innego na obiad?
Czy Was też przerażają już udka pieczone?

Ciągle to samo, co by tu zrobić dziś na obiad, by było smacznie, szybko w miarę, prosto, wyjątkowo i nie nudno?

 Mam na to radę !!!

Udka czy tam ćwiartki, co tam sobie każdy zażyczy przyprawiamy wg uznania, fajnie jest posypać mięso dodatkowo papryka mieloną, wtedy na końcu nasza potrawa nabiera ładnego koloru.

A co to za kołderka pod udkami?

Kapusta kwaszona, lekko odgotowana i odcedzona z wody, ułożona w naczyniu żaroodpornym. 

Pomiędzy przewijają się maleńkie kawałeczki margaryny. 

Kieliszek wody na dokładkę.

Taki oto specyfik, zapiekamy w piekarniku, czas i temperatura taka, w jakiej zawsze pieczecie udka. Mój piekarnik nastawiam na około 200 st C, i piekę około 1 - 1,5 godz.

Kapusta pięknie zmięknie, także nie ma się czego bać, że będzie twarda. Nie będzie. 

Z całym okazałym naczyniem stawiamy danie na stole. Proszę się częstować. 

Szybki obiad na całe zło

Czy i Wam się zdarza dzień, w którym nie macie ochoty zbyt dużo czasu poświęcić gotowaniu?

U mnie nastał taki dzień

Szybki obiad na całe zło

Mimo, iż czujemy się źle, smutek nas przytłacza, a stanie przy garnkach w kuchni nie jest nam dziś pisane, obiad trzeba zrobić, bo coś w końcu trzeba by zjeść...

Proponuje szybki obiad, z wykorzystaniem gotowych składników.

Zapiekanka warzywno-makaronowa z mięsem (lub bez, wg uznania)

Pichcimy warzywa na patelnię, ja zawsze lekko je sole, by nabrały dodatkowego smaku.

Makarony z 2 zupek chinek, czyli np.: Amino, moczymy w wodzie doprawionej proszkiem z tychże zupek. Jak będą miękkie, odsączamy je. 

Mięso kroimy w kostkę, doprawiamy i obsmażamy. Ja zawsze odcedzam z ilości tłuszczy jaki jest na patelni, by było choć troszkę zdrowiej. (drób)

Dziś mięso do tej zapiekanki przygotowałam odrobinę inaczej niż,zawsze, smażąc kotlety schabowe (obtaczane w jajku i bułce tartej) i następnie krojąc je w kawałeczki. 

Wszystko razem łączymy. 

Dla spragnionych dodatkowych wrażeń, polecam zrobić do tego sosik lub też przynajmniej przygotować gotowy z proszku.

U mnie bez sosiku,ponieważ wg mnie, warzywa na patelnię nie powinny być traktowane sosem :)

Smaczniejszego!!!

Kluski na parze zapiekane

Pytanie dnia. Co dziś by tu zrobić na obiad. odwieczny problem...
A może coś innego niż zawsze? Mam pewną propozycję.

Dziś danie mięsne, ale również bezmięsne, dla wegetarianów którzy również nas podczytują. Wystarczy pominąć mięso mielone w składzie farszu. Dla bardziej zuchwałych polecam wersję z mięsem, a najlepiej z suszoną kiełbaską.

Przepis od mojej wiernej czytelniczki Wirginii, którą wszyscy serdecznie pozdrawiamy :)

Składniki i wykonanie:
12 klusek na parę, np takich

0,5 kg pieczarek - zetrzeć na grubych oczkach, doprawić, poddusić i odsączyć lekko.
1 czerwona papryka - zetrzeć, podsmażyć i poddusić, również lekko odsączyć.
0,5 kg mięsa mielonego lub 2 kiełbaski suszone - mielone doprawić, podsmażyć i odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
15 dag sera żółtego - zetrzeć i zostawić do posypania klusek.
przyprawy: sól i pieprz

Składniki na farsz połączyć - bez sera.

Kluski - pozbyć się środka, tak jak na zdjęciu. Nałożyć farszem i posypać serem.

Tak przygotowane kluseczki nadziewane zapiekamy w piekarniku ok 10 minut, ok 180 st. C. Pilnujemy by nam się nie spiekły.
Jak widać banalnie proste, czasu też nie zajmuje specjalnie wiele.
Powodzenia