Zupa na mięsie mielonym z warzywami

Dziś przepis na pyszną zupę, specjalność mojej koleżanki 

Zupa na mięsie mielonym

Składniki:

Ok 0,5 kg mięsa mielonego
1,5 kg marchwi
0,5  średniego selera
1,5 kg pieczarek
1,5 serka topionego śmietankowego

Wykonanie:

Pieczarki myjemy, kroimy w niewielkie kostki - przyprawiamy solą i pieprzem, gotujemy, aż będą miękkie, odcedzamy z wody.

Mięso mielone przyprawiamy do smaku według uznania, smażymy na patelni,na koniec odsączamy tłuszcz.

Marchew i seler myjemy, obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do ok 4 litrów wody (według uznania), doprawiamy solą, pieprzem, jak będą prawie miękkie, wrzucamy do wywaru z marchwi i selera mięso mielone oraz pieczarki. Gotujemy razem jeszcze chwilę, by wszystko było miękkie (uważaj by się warzywa nie rozgotowały). Na koniec dodajemy po kawałku serek topiony ciągle mieszając, czekamy aż zupa się zagotuje,wyłączamy. Możemy jeszcze doprawić do smaku.

Zupa gotowa. Smacznego!